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10 Artikeln
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Zoom auf... die Aufbewahrung von Champagner
Veröffentlicht: 21.02.2025 | Kategorien : Geschichte des WeinsDie Aufbewahrung von Champagner: Klassisch oder Jahrgangs-Champagner? Wenn es um die Aufbewahrung von Champagner geht, muss unbedingt zwischen Jahrgangschampagnern, die ein einziges Jahr [...]
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Wie werden Korken hergestellt?
Veröffentlicht: 08.01.2025 | Kategorien : Geschichte des WeinsDer Korken: Ein wesentliches Element der Weinkultur Der Korken spielt eine grundlegende Rolle bei der Aufbewahrung von Wein. Er schützt den Wein in der Flasche vorOxidation und ermöglicht g [...]
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Was ist Viehzucht?
Veröffentlicht: 12.12.2024 | Kategorien : Geschichte des WeinsDer Weinausbauprozess: Ein Schlüsselschritt nach der Gärung Nach Abschluss der alkoholischen Gärung ist der Wein noch trüb und enthält eine gewisse Menge an Kohlensäure. Er muss nun eine Phase d [...]
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Was bedeutet die Angabe "alter Weinberg"?
Veröffentlicht: 28.05.2024 | Kategorien : Geschichte des WeinsDie Bezeichnung " alte Rebe ", die auf einigen Weinetiketten verwendet wird, soll darauf hinweisen, dass der Wein aus Reben hergestellt wurde, die als alt gelten. Diese Angabe unterliegt jedoch [...]
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Wird Wein mit der Zeit immer besser?
Veröffentlicht: 19.04.2024 | Kategorien : Geschichte des WeinsWein, dieses edle, jahrtausendealte Getränk, weckt seit Jahrhunderten die Sinne und bezaubert die Gaumen. Die Zeit ist einer seiner geheimnisvollsten Verbündeten, der einen einfachen Traubensaft [...]
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Böden und Rebsorten: die besten Kombinationen
Veröffentlicht: 25.03.2024 | Kategorien : Geschichte des WeinsDie Rebsorten gedeihen je nach Boden unterschiedlich gut. In manchen Fällen kann die Kombination aus einer Rebsorte, einem Boden und einem geeigneten Klima einen Wein mit starker Persönlichkeit h [...]
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Was ist eine Baugruppe?
Veröffentlicht: 15.02.2024 | Kategorien : Geschichte des WeinsWAS IST EINE BAUGRUPPE? Eine Assemblage ist die Mischung von Weinen derselben geografischen Herkunft, die aufgrund ihrer komplementären Qualitäten ausgewählt wurden. Es geht darum, Cuvées zus [...]
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Was ist Terroir
Veröffentlicht: 18.01.2024 | Kategorien : Geschichte des WeinsDas Terroir, dieses emblematische Konzept der Weinwelt, verkörpert ein wahres Naturerbe, das der Mensch durch sein Know-how sublimiert und transzendiert. Der Begriff Terroir stammt vom [...]